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Una barra de pan cortada a rodajas
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
Una rama de canela
Piel de limón
2 huevos
Canela molida
aceite
Preparación
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En una cazuela poner la leche a hervir con la canela en rama, la piel de limón y el azúcar. Dejar hervir unos minutos retirar del fuego y dejar enfriar.
Batir los huevos.
Mojar las rodajas de pan en la leche, pasarlas por el huevo batido y freír en abundante aceite. Poner las torrijas sobre papel absorbente, pasarlas a una fuente y espolvorear con azúcar mezclada con canela. Y listas
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